先日、子供と一緒にタケノコ掘りに行きました。
長女ちゃんは、どこにあるか一生懸命探してくれます。次女ちゃんは足場の悪い山道を歩くのが精いっぱいのようです。
今までは、普通の唐鍬(右）を使っていましたが、数年前にタケノコ掘り専用の鍬（左）を購入しました。
タケノコ掘り専用の鍬は先端が細くて刃が長いので、土を掘る量も少なく済み、タケノコの深いところから切れるので使いやすくてオススメです。
たくさん採れたので、炊事場であく抜き作業を行います。
数年前に、庭の端に炊事場のような小屋を作りました。ここには、釜戸のほかにもピザ窯やストーブも置いてあり、ピザパーティやバーベキューができる場所になっています。いつか、ブログでご紹介しますね。
その日の夕飯はこちら
タケノコの炊き込みご飯、タケノコの味噌汁、タケノコの刺身、タケノコ炒め…タケノコ尽くしです！
どれもおいしかったです。一番のお気に入りはタケノコの炒め物で、家族にも好評でした。
また来年も家族みんなで採りに行きたいです。
コメント